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清蒸肥肠
主料
猪大肠250克
食用中餐、晚餐
清蒸肥肠的做法
1将猪肥肠放锅内煮熟后切成马蹄块，用开水氽一下，捞出，装入大碗内；
2将胡萝卜切成菱形小片；
3蘑菇洗净切成条；
4将葱切段，姜切片备用；
5香菜洗净，切成段；
6将胡萝卜片、蘑菇条放入肥肠块碗内，倒入高汤（300克），上屉用旺火蒸10分钟；
清蒸肥肠食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
清蒸肥肠营养成分
| 能量 535.71千卡 | 蛋白质 20.66克 | 脂肪 47.09克 | 碳水化合物 9.91克 |
| 叶酸 10.56微克 | 膳食纤维 2.75克 | 胆固醇 342.5毫克 | 维生素A 373.96微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2138.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.29毫克 |
| 钙 58.49毫克 | 磷 209.48毫克 | 钾 407.15毫克 | 钠 2159.46毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 38.75毫克 | 铁 4.21毫克 | 锌 3.14毫克 |
| 硒 43.23微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 0.78毫克 |
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