大肠煲的做法 大肠煲 大肠煲的家常做法 大肠煲怎么做 家常大肠煲的做法 大肠煲怎么做好吃 大肠煲的做法大全 大肠煲的制作方法
大肠煲
主料
猪大肠2000克
食用中餐、晚餐
大肠煲的做法
1弄净大肠，肠头内之污物，并去掉内裹之肥脂，用淀粉、盐拌一遍在水龙头下冲洗净，又在沸水内滚过，取起在凉水内漂洗候用；
2烧滚半瓦缸清水，放入八角、丁香、陈皮、五香粉滚十五分钟，然后下猪肠，并加入酌量味精、老抽、冰糖、盐同煲，直至肠熟时，取起，摊冷，切件，起八角等之物，放回大肠再煲，翻滚，即可原煲上席。
大肠煲食谱营养
大肠煲营养成分
| 能量 4014.12千卡 | 蛋白质 139.43克 | 脂肪 375.73克 | 碳水化合物 21.73克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 3.52克 | 胆固醇 2740毫克 | 维生素A 143.61微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 21.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.24毫克 | 硫胺素 1.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 38.29毫克 |
| 钙 233.38毫克 | 磷 1133.25毫克 | 钾 1012.01毫克 | 钠 4857.09毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 176.85毫克 | 铁 24.26毫克 | 锌 20.02毫克 |
| 硒 340.47微克 | 铜 1.43毫克 | 锰 1.69毫克 |
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