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沙锅卤煮豆腐大肠
主料
北豆腐400克
辅料
猪大肠200克
食用中餐、晚餐
口感色金黄，味鲜美。
沙锅卤煮豆腐大肠的做法
1大肠切成3厘米长的马蹄形；
2豆腐切成1厘米厚的片；
3炒锅放在旺火上，倒入油，待油烧至八成热时，下入豆腐，炸呈金黄色，捞出，沥净油；
沙锅卤煮豆腐大肠制作提示
1本品有油炸过程，需备色拉油约750克；
2花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
沙锅卤煮豆腐大肠食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
沙锅卤煮豆腐大肠营养成分
| 能量 1537.96千卡 | 蛋白质 52.58克 | 脂肪 145.04克 | 碳水化合物 17.6克 |
| 叶酸 159.2微克 | 膳食纤维 12.66克 | 胆固醇 274毫克 | 维生素A 35.15微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 88.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 127微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.58毫克 |
| 钙 486.36毫克 | 磷 594.13毫克 | 钾 573.95毫克 | 钠 4437.22毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 297.25毫克 | 铁 10.11毫克 | 锌 6.18毫克 |
| 硒 44.15微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.79毫克 |
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