烧鳝段的做法 烧鳝段 烧鳝段的家常做法 烧鳝段怎么做 家常烧鳝段的做法 烧鳝段怎么做好吃 烧鳝段的做法大全 烧鳝段的制作方法
烧鳝段
主料
鳝鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐
烧鳝段的做法
1将鳝鱼肉切成6厘米长段；
2笋切成长方片；
3冬菇大片改刀；
4坐锅，放油烧至七八成热，下鳝段炸成金黄色，捞出；
5原刚锅底油，姜丝、蒜片、红辣椒丝炝锅，烹料酒、酱油，打汤；
7约30分钟左右，汤汁已浓，淋香油收汁，出锅，上平盘。
烧鳝段制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
烧鳝段食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
烧鳝段营养成分
| 能量 1645.99千卡 | 蛋白质 96.63克 | 脂肪 131.82克 | 碳水化合物 19.87克 |
| 叶酸 7.22微克 | 膳食纤维 1.19克 | 胆固醇 630毫克 | 维生素A 267.71微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.18毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 95.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 107微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 5毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.84毫克 |
| 钙 256.01毫克 | 磷 1155.13毫克 | 钾 1486.74毫克 | 钠 3065.05毫克 |
| 碘 1.04微克 | 镁 158.47毫克 | 铁 16.75毫克 | 锌 11.55毫克 |
| 硒 174.13微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 11.72毫克 |
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