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豆苗肝糕汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
豆苗肝糕汤的做法
1将葱姜捣碎泡出水；
2猪肝洗净，先切成碎片，再用刀背砸成泥置于容器内，加入葱姜水搅拌后，用纱布过滤，滤出的肝汁置于容器内；
3豆苗叶洗净后，用沸水烫一下；
4过滤的肝汁中，加入盐、胡椒粉、料酒、猪油、玉米粉和鸡蛋清搅成稀糊状；
5取出用凹形小铁模10个，里边均匀抹一层猪油，再将肝糊舀在里边，然后蒸约4-5分钟，取出后分装在小汤碗内；
6清汤烧开，加盐，均匀地浇在汤碗内，每碗中再放几片豆苗叶。
豆苗肝糕汤健康提示
此汤可精致美味，跨世纪效同前，但若嫌麻烦，以同样的菜肴煮汤也可以.
清热明目，利尿养血，男女合用。
豆苗肝糕汤食谱营养
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
豆苗肝糕汤营养成分
| 能量 446.96千卡 | 蛋白质 49.28克 | 脂肪 20.73克 | 碳水化合物 19.1克 |
| 叶酸 855.16微克 | 膳食纤维 2.72克 | 胆固醇 369.3毫克 | 维生素A 13453.1微克 |
| 维生素B6 0.58毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 67.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2675.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.32毫克 | 硫胺素 0.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.8毫克 |
| 钙 60.88毫克 | 磷 585.64毫克 | 钾 801.11毫克 | 钠 982.48毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 92毫克 | 铁 51.79毫克 | 锌 8.31毫克 |
| 硒 57.17微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 0.96毫克 |
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