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鸭泥腐皮汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
鸭泥腐皮汤的做法
1将鸭肉切成细末，放入清汤内，腐皮（油皮）用手撕碎用清水泡上，鲜姜切成细末，放入清水内浸泡取其汁。
2将汤锅置旺火上，放入鸭汤1000克，细盐，烧酒，姜汁，鸭肉末，味精和控净水的腐皮，待汤开后，撇去浮沫，调好口味，放入鸡油起锅盛入汤碗内，撒上豆苗即成。
鸭泥腐皮汤健康提示
味道鲜香，系清真传统汤菜，补钙，助消化。
鸭泥腐皮汤食谱营养
鸭泥腐皮汤营养成分
| 能量 290.55千卡 | 蛋白质 26.94克 | 脂肪 16.08克 | 碳水化合物 12.84克 |
| 叶酸 0.36微克 | 膳食纤维 5.56克 | 胆固醇 47毫克 | 维生素A 926.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 134.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5398.5微克 | 泛酸 0.56毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.54毫克 |
| 钙 134.62毫克 | 磷 295.55毫克 | 钾 730.16毫克 | 钠 1023.37毫克 |
| 碘 1微克 | 镁 87.21毫克 | 铁 11.96毫克 | 锌 3.07毫克 |
| 硒 8.82微克 | 铜 0.75毫克 | 锰 2.27毫克 |
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