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兰花鸽蛋
食用中餐、晚餐
兰花鸽蛋的做法
1将火腿切成大米粒状；
2发菜用水洗净，挤干；
3豌豆苗洗净待用；
4取小酒盅12个，抹上猪油将鸽蛋分别磕入杯内，用豌豆苗在上面摆成兰花叶，将火腿粒拼成兰花，在兰花叶聚集处用发菜做成兰花根，然后上笼蒸3分钟；
5炒锅放在火上，添入高汤烧开，撇沫加入料酒、味精、盐调好口味；
6盛入海碗内，再放入蒸好的鸽蛋即成。
兰花鸽蛋食谱营养
兰花鸽蛋营养成分
| 能量 726.68千卡 | 蛋白质 43.21克 | 脂肪 62.17克 | 碳水化合物 24.44克 |
| 叶酸 163.6微克 | 膳食纤维 11.45克 | 胆固醇 1238.1毫克 | 维生素A 333.4微克 |
| 维生素B6 0.94毫克 | 维生素B12 10.58微克 | 维生素C 35.3毫克 | 维生素D 5微克 |
| 维生素E 10.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1333.5微克 | 泛酸 1.55毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 30微克 | 烟酸 3.79毫克 |
| 钙 589.06毫克 | 磷 731.84毫克 | 钾 563.56毫克 | 钠 2226.04毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 114.83毫克 | 铁 38.45毫克 | 锌 5.99毫克 |
| 硒 52.78微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 1.4毫克 |
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