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口蘑锅巴汤
食用早餐、中餐、晚餐
口感锅巴香酥，汤鲜味美。
口蘑锅巴汤的做法
1口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上；豌豆苗摘苞洗净，葱切段。
2锅巴用手掰成约3厘米大的块。
3将汤1250毫升、口蘑、盐和味精放入锅中烧开并调好味，撇去泡沫，加入豆苗苞，装入汤盆内，然后撒胡椒粉和葱段，放鸡油，另外将猪油烧沸，下入锅巴，移用温火将其炸成焦酥呈浅黄色捞出，装入盘内，随同口蘑鸡汤上桌，将锅巴倒入口蘑鸡汤内，发出喳喳的响声即成。
口蘑锅巴汤食谱营养
口蘑锅巴汤营养成分
| 能量 611.01千卡 | 蛋白质 23.07克 | 脂肪 52.85克 | 碳水化合物 23.22克 |
| 叶酸 1.15微克 | 膳食纤维 10.17克 | 胆固醇 46.5毫克 | 维生素A 1127.2微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 167.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6674.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.12毫克 |
| 钙 161.78毫克 | 磷 668.34毫克 | 钾 1500.58毫克 | 钠 3438.43毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 105.85毫克 | 铁 16.59毫克 | 锌 4.71毫克 |
| 硒 2.93微克 | 铜 2.28毫克 | 锰 3.77毫克 |
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