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笋干鸡球汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
笋干鸡球汤的做法
1先将鸡腿洗净后去骨，摊开，切十字交叉浅纹，使肉质松散，再切成3厘米*1.5厘米块状；笋干在开水中泡软取出，每条自中间撕开，切成4厘米长段。
2炒锅中倒入20克油烧热，放进鸡腿翻炒数下，洒上酒略炒，再倒入笋段，高汤，加葱，姜（切片），用小火煮约20分钟，加盐、味精，去葱后，盛置汤碗中，另可加少许葱花点缀。
笋干鸡球汤制作提示
本品需高汤10杯。
笋干鸡球汤健康提示
鸡肉所含脂肪比牛，猪，羊等羊肉类多，且脂肪酸含量是人体生长发育所必需，可适量食用。
笋干鸡球汤食谱营养
笋干鸡球汤营养成分
| 能量 624.07千卡 | 蛋白质 86.1克 | 脂肪 29.15克 | 碳水化合物 7.08克 |
| 叶酸 69.2微克 | 膳食纤维 3.02克 | 胆固醇 396毫克 | 维生素A 89.94微克 |
| 维生素B6 0.58毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.92毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.98毫克 |
| 钙 36.71毫克 | 磷 1183.37毫克 | 钾 1488.17毫克 | 钠 2506.69毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 88.73毫克 | 铁 8.14毫克 | 锌 5毫克 |
| 硒 38.98微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 1.91毫克 |
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