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蛋花蒸酿冬瓜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蛋花蒸酿冬瓜的做法
1冬瓜洗净，去皮，切成六块，每块成柱形，将中心掏空，下氽一下，晾凉。
2瘦肉剁成蓉；虾米、香姑、葱切成米粒状，掺入肉蓉中，加蛋清30克搅拌上劲。
3每个空心冬瓜柱内壁上撒些干淀粉，酿入搅好的肉馅，用中火蒸熟。
4热锅放油，加清汤，各种调味料，用湿淀粉勾芡，再加一个打好的蛋清，出锅后浇在蒸好的冬瓜上即可。
蛋花蒸酿冬瓜食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
蛋花蒸酿冬瓜营养成分
| 能量 547.73千卡 | 蛋白质 65.08克 | 脂肪 21.92克 | 碳水化合物 29.1克 |
| 叶酸 78.12微克 | 膳食纤维 6.36克 | 胆固醇 255毫克 | 维生素A 114.4微克 |
| 维生素B6 0.13毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 80.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 1.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.3毫克 |
| 钙 151.78毫克 | 磷 618毫克 | 钾 1217.04毫克 | 钠 2039.43毫克 |
| 碘 12.58微克 | 镁 151.28毫克 | 铁 10.54毫克 | 锌 8.55毫克 |
| 硒 36微克 | 铜 0.62毫克 | 锰 0.42毫克 |
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