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肉片炒莴笋
主料
莴笋200克
辅料
瘦猪肉100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感口味咸鲜，色泽金红。
肉片炒莴笋的做法
肉片炒莴笋健康提示
现代研究认为莴笋富含钾、铁丰富，此外还含有胡萝卜素、维生素B、维生素C和烟酸，常吃有改善心肌收缩力、调整心律、增加血管弹性，加强利尿作用。莴笋和猪肉同炒不仅可促进莴笋中铁的吸收，而且提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等，适宜家庭常吃，中医认为莴笋性凉，脾胃虚寒、素有眼疾者不宜多吃。
肉片炒莴笋食谱营养
肉片炒莴笋营养成分
| 能量 196.73千卡 | 蛋白质 23.16克 | 脂肪 6.44克 | 碳水化合物 12.75克 |
| 叶酸 8.55微克 | 膳食纤维 1.38克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 95.17微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 307.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.47毫克 |
| 钙 60.15毫克 | 磷 300.12毫克 | 钾 773.5毫克 | 钠 1294.92毫克 |
| 碘 1.82微克 | 镁 73.3毫克 | 铁 5.59毫克 | 锌 3.78毫克 |
| 硒 10.78微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 0.69毫克 |
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