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虾米烧菜心
主料
白菜1000克
食用早餐、中餐、晚餐
虾米烧菜心的做法
1白菜去老叶，去菜根后，取7厘米长的段，切取菜心600克，洗干净；笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片；虾米用水25克浸透。
2旺火烧锅，放入植物油，烧至六成热时，把菜心倒入锅。
3菜心翻炒15秒钟，然后加入笋片、虾米和精盐，再炒15秒钟，放入料酒和汤250毫升。
4把锅移至中火上烧约10分钟左右，等菜熟烂，放入味精，翻个身出锅即成。
虾米烧菜心健康提示
本品具有清热止渴，利水消肿之功效。
虾米烧菜心食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
虾米烧菜心营养成分
| 能量 198.18千卡 | 蛋白质 20.55克 | 脂肪 1.32克 | 碳水化合物 33.34克 |
| 叶酸 190.22微克 | 膳食纤维 8.54克 | 胆固醇 52.5毫克 | 维生素A 202.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 311.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1200微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.68毫克 |
| 钙 560.3毫克 | 磷 395.84毫克 | 钾 172.44毫克 | 钠 3111.46毫克 |
| 碘 8.25微克 | 镁 134.07毫克 | 铁 8.31毫克 | 锌 4.3毫克 |
| 硒 12.51微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 1.94毫克 |
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