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炸土豆团
主料
土豆500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽金黄，酥香味美。
炸土豆团的做法
1土豆洗净去皮，放入锅里加水煮熟；
2控出水用面杖擀成泥；
3加入牛奶、黄油、精盐、面粉、胡椒粉、鸡蛋2个和成软硬适度的土豆泥团；
4将土豆泥四放到撒有面粉的案板上；
5搓成长条，切成小段，再用手搓成一头大一头小的瓶塞状或其他形状；
6挂匀面粉，蘸上蛋液，滚上面包渣即成土豆团生坯；
7锅内放油，加热至六成热；
8把土豆团坯子分批放入油中炸好，捞出控净油装盘可食。
炸土豆团制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。
炸土豆团食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸土豆团营养成分
| 能量 2160.34千卡 | 蛋白质 74.16克 | 脂肪 89.43克 | 碳水化合物 297.84克 |
| 叶酸 281.94微克 | 膳食纤维 7.66克 | 胆固醇 924.9毫克 | 维生素A 361微克 |
| 维生素B6 1.37毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 70.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 31.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.63毫克 | 硫胺素 1.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.18毫克 |
| 钙 229.15毫克 | 磷 771.84毫克 | 钾 2322.35毫克 | 钠 4724.59毫克 |
| 碘 47.83微克 | 镁 155.97毫克 | 铁 8.07毫克 | 锌 4毫克 |
| 硒 26.95微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 0.64毫克 |
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