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鸡笋银芽汤
主料
绿豆芽250克
食用早餐、中餐、晚餐
鸡笋银芽汤的做法
1锅里放适量水，待沸；
2投入笋干丝，稍滚片刻，让鲜咸之味溶于汤中；
3再放入鸡丝、豆芽，待豆芽呈半透明玉色时，即起锅装入汤盆中；
4放适量味精、精盐，滴上香油即成；
5笋干的咸淡需注意，如豆芽汤做好，咸味适当，就不必放盐；
6只加适量酱油即可。
鸡笋银芽汤健康提示
1鸡笋银芽汤以绿豆芽为主料，配以鸡脯肉、笋丝，烹制而成；
2绿豆芽细嫩鲜脆，含有丰富的各类维生素，有清暑败火之功效；
3鸡脯肉益气补虚；
4笋丝利湿开胃，诸物合用，共具开胃健脾，益气爽神之效，是夏季保健汤肴；
5适用于“疰夏”症见食欲不振者。
鸡笋银芽汤食谱营养
鸡笋银芽汤营养成分
| 能量 113.8千卡 | 蛋白质 9.38克 | 脂肪 6.49克 | 碳水化合物 7.64克 |
| 叶酸 15.34微克 | 膳食纤维 3.26克 | 胆固醇 20.5毫克 | 维生素A 9微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 27.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.66毫克 |
| 钙 39.05毫克 | 磷 111.2毫克 | 钾 181.35毫克 | 钠 360.96毫克 |
| 碘 0.62微克 | 镁 59.8毫克 | 铁 1.34毫克 | 锌 0.69毫克 |
| 硒 3.37微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 0.18毫克 |
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