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松茸鹅肉块
主料
鹅1000克
食用早餐、中餐、晚餐
松茸鹅肉块的做法
1将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；
2鹅入沸水锅中焯透捞出；
3鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.
4洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；
5冬笋切成块；
6姜去皮后拍松；
7将大砂锅一只置小火上，倒入鲜汤，放入葱、姜、松茸、鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖、水烧沸后，撇去浮沫；
9撇去汤面上的油，撒上胡椒粉，即可端沙锅上桌食用。
松茸鹅肉块制作提示
此菜需鲜汤约2000克。
松茸鹅肉块健康提示
1补气健脾，滋养强壮；
2适用于气虚体弱，神疲乏力，饮食减少，虚损赢瘦等症。
松茸鹅肉块食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
松茸鹅肉块营养成分
| 能量 3294.25千卡 | 蛋白质 243.91克 | 脂肪 264.45克 | 碳水化合物 157.12克 |
| 叶酸 300.08微克 | 膳食纤维 42.08克 | 胆固醇 740毫克 | 维生素A 464.1微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 49.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 264.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 6.3毫克 | 硫胺素 1.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 150.94毫克 |
| 钙 160.29毫克 | 磷 3843.93毫克 | 钾 7959.41毫克 | 钠 4791.82毫克 |
| 碘 42.91微克 | 镁 524.76毫克 | 铁 63.6毫克 | 锌 35.74毫克 |
| 硒 196.31微克 | 铜 11.57毫克 | 锰 3.11毫克 |
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