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香菇焖鸡胗
食用中餐、晚餐
口感色泽金红，酥香味浓
香菇焖鸡胗的做法
1将水发香菇择好洗净，放在碗里，加入猪油，葱段，姜片，清汤上屉蒸烂取出待用；
2鸡胗洗净，去掉里外皮，每个切成四块，用开水烫一下，再用清水洗净，加上清汤，精盐，料酒，姜米，葱末上屉蒸烂取出备用；
3炒勺下入猪油，白糖炒至呈金红色时，下入鸡胗翻炒几下；
4待鸡胗金红色时，调入味精，精盐，料酒，清汤烧开，放到微火上焖至汤汁浓时，下入蒸好的香菇煨入味，淋上香油，倒入盘中即成。
香菇焖鸡胗食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
香菇焖鸡胗营养成分
| 能量 1136.86千卡 | 蛋白质 42.79克 | 脂肪 95.83克 | 碳水化合物 33.1克 |
| 叶酸 64.4微克 | 膳食纤维 5.46克 | 胆固醇 385.2毫克 | 维生素A 86.7微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 38.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.94毫克 |
| 钙 31.88毫克 | 磷 355.78毫克 | 钾 615.89毫克 | 钠 1889.93毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 53.17毫克 | 铁 9.7毫克 | 锌 6.67毫克 |
| 硒 25.09微克 | 铜 4.43毫克 | 锰 0.9毫克 |
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