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南煎豆腐
主料
北豆腐500克
辅料
鸡蛋60克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鸡蛋鲜、豆腐嫩，色泽黄。
南煎豆腐的做法
1先将鸡蛋打在碗里调匀；
2再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；
3然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；
4最后将剩下的蛋浆浇在豆腐上；
5锅里放油烧热，轻轻地把豆腐推入锅内，待两面都煎至呈金黄色；
7添点汤，用慢火将汤耗干即可出锅。
南煎豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
南煎豆腐营养成分
| 能量 668.71千卡 | 蛋白质 55.27克 | 脂肪 46.08克 | 碳水化合物 27.3克 |
| 叶酸 269.06微克 | 膳食纤维 15.28克 | 胆固醇 351毫克 | 维生素A 170.56微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.21毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 180.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.06毫克 |
| 钙 594.18毫克 | 磷 672.28毫克 | 钾 722.23毫克 | 钠 2661.42毫克 |
| 碘 16.56微克 | 镁 346.92毫克 | 铁 10.1毫克 | 锌 4.65毫克 |
| 硒 21.37微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 0.96毫克 |
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