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百花酿豆腐
主料

南豆腐350克
食用早餐、中餐、晚餐
口感豆腐清淡,虾球鲜香。
百花酿豆腐的做法
1将豆腐切成长4厘米、宽厚各2厘米的块,中间挖成凹状;
2虾肉用刀背砸成茸;
3虾茸内加入蛋清、盐、味精、葱姜末、少量生粉,搅拌均匀至上劲;
4将豆腐凹处粘少许生粉,每块豆腐凹处放一个虾球,上锅蒸10分钟左右取出;
5锅烧热,放少许油和少许汤、酱油、料酒、盐、胡椒粉,调成汁;
6浇在豆腐上,再撒上少许香菜叶即可。
百花酿豆腐食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
百花酿豆腐营养成分
能量 813.6千卡 | 蛋白质 116.53克 | 脂肪 30.11克 | 碳水化合物 29.45克 |
叶酸 171.17微克 | 膳食纤维 6.36克 | 胆固醇 1342.5毫克 | 维生素A 191.2微克 |
维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.85毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 23.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 193.3微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.45毫克 |
钙 1574.29毫克 | 磷 1711.97毫克 | 钾 1843.26毫克 | 钠 12862.8毫克 |
碘 14.35微克 | 镁 639.35毫克 | 铁 29.74毫克 | 锌 10.05毫克 |
硒 162.91微克 | 铜 18.81毫克 | 锰 2.13毫克 |
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