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蟹粉嫩豆腐煲
辅料

香菜25克
食用中餐、晚餐
蟹粉嫩豆腐煲的做法
1将豆腐切成小方块,放入漏勺中,入沸水锅中熄火浸泡2分钟,取出沥干水分;
2锅置火上,放油烧热,将葱末和姜末煸出香味,放入蟹粉炒散;
3煸出红油后,加入料酒、鸡汤200克、精盐、味精和豆腐烧沸,用湿淀粉勾薄芡,撒入胡椒粉,白糖和味精;
4起锅滑入事先置火上并垫有香菜的热煲中,加盖略烧片刻即成。
蟹粉嫩豆腐煲食谱营养
蟹粉嫩豆腐煲营养成分
能量 337.25千卡 | 蛋白质 21.94克 | 脂肪 20.48克 | 碳水化合物 22.58克 |
叶酸 128.14微克 | 膳食纤维 6.12克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 49.56微克 |
维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.23毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 20.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 297.8微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.17毫克 |
钙 429.74毫克 | 磷 284.47毫克 | 钾 622.78毫克 | 钠 2627.47毫克 |
碘 0.54微克 | 镁 139.06毫克 | 铁 5.39毫克 | 锌 1.69毫克 |
硒 4.72微克 | 铜 14.08毫克 | 锰 0.31毫克 |
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