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盐爆里脊
主料
羊里脊175克
食用早餐、中餐、晚餐
盐爆里脊的做法
1将羊里脊去外筋，切成5厘米长、0.5厘米宽的条；
2羊里脊条用清水浸泡，去掉血水洗净；
4香菜切成3厘米长的段；
5把料酒、盐、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段放一碗内，配成清芡汁；
6炒勺上火，倒入花生油，烧热后，把里脊条顺序下入，滑散滑透，倒出沥油；
7再将里脊条回勺上火，倒入配好的清芡颠炒，淋入鸡油，出勺装盘即可。
盐爆里脊制作提示
本品有滑油过程，需备花生油约500克。
盐爆里脊食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
盐爆里脊营养成分
| 能量 777.21千卡 | 蛋白质 42.33克 | 脂肪 53.41克 | 碳水化合物 32.8克 |
| 叶酸 75.72微克 | 膳食纤维 1.11克 | 胆固醇 188.75毫克 | 维生素A 110.65微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 597.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.75毫克 |
| 钙 102.31毫克 | 磷 388.48毫克 | 钾 527.2毫克 | 钠 1531.44毫克 |
| 碘 0.75微克 | 镁 69.2毫克 | 铁 9.61毫克 | 锌 4.15毫克 |
| 硒 12.81微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 0.66毫克 |
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