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什锦炸菜
辅料
芝麻50克
调料
盐5克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
什锦炸菜的做法
1选出较硬的野芝麻叶洗净，挤干水。
2在糯米面里加入盐和水，调成稠面糊，然后把糊均匀地抹在野芝麻叶的两面，上面再撒上芝麻粒，晾在菜篮里。
3土豆削皮后切成3厘米厚的片，洗净后放进烧开的盐水里煮一下后捞出，摊在菜篮里，放到太阳下晒干。
4把加工好并且干透了的各色炸料装在竹筐或通风的纸盒里储存好。
5食用时，把半成品在油锅里炸一下就成了，用它作酒菜味道极佳。
什锦炸菜食谱营养
什锦炸菜营养成分
| 能量 1080.5千卡 | 蛋白质 32.1克 | 脂肪 22克 | 碳水化合物 200.85克 |
| 叶酸 177.75微克 | 膳食纤维 12.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 6微克 |
| 维生素B6 1.62毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 84毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 36微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.89毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.2毫克 |
| 钙 379.1毫克 | 磷 645.5毫克 | 钾 2352.7毫克 | 钠 2018.55毫克 |
| 碘 7.2微克 | 镁 294.1毫克 | 铁 10.9毫克 | 锌 5.46毫克 |
| 硒 7.61微克 | 铜 1.5毫克 | 锰 2.74毫克 |
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