911chaxun查询家常菜谱大全熘黄菜(二)的做法
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熘黄菜(二)
主料
鸡蛋160克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感南荠脆，虾干香，蛋黄糊嘴香。饭菜。
熘黄菜(二)的做法
1将南荠洗净，去皮，拍一下，大块的切一刀；将火腿切成末。用碗一只，把切碎的南荠和发好的虾干放入碗里，把蛋打入碗内，放味精、精盐、打匀。把水团粉用高汤焖成粥状，倒入蛋黄碗内，一起打匀。
2坐热勺，打大油40克，油热，下葱末（切末）、折蛋黄，用手勺边仰着不停地搅动，再打大油20克，继续搅动，至蛋黄已熟而变色，出勺，上汤盘。把火腿末撒在浮头即成。
熘黄菜(二)食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
熘黄菜(二)营养成分
| 能量 961.69千卡 | 蛋白质 26.34克 | 脂肪 91.82克 | 碳水化合物 23.36克 |
| 叶酸 202.16微克 | 膳食纤维 0.61克 | 胆固醇 1041.8毫克 | 维生素A 410.92微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.81毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 78.78微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.23毫克 |
| 钙 185.91毫克 | 磷 271.09毫克 | 钾 379.19毫克 | 钠 2535.95毫克 |
| 碘 43.52微克 | 镁 39.39毫克 | 铁 5.55毫克 | 锌 2.41毫克 |
| 硒 28.33微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 0.26毫克 |
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