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酸萝卜马蹄炖鸭
主料
鸭1250克
食用早餐、中餐、晚餐
酸萝卜马蹄炖鸭的做法
酸萝卜马蹄炖鸭制作提示
1仔鸭要洗净，以防汤色不白；
2加入马蹄后不宜久煮，以防马蹄过软；
3此菜中所用的萝卜为腌制好的酸萝卜。
酸萝卜马蹄炖鸭健康提示
1鸭肉味甘咸，性平，具有滋阴，养胃，利水消肿的作用；
2可降痨热骨蒸、咳嗽、水肿等症；
3再配以开胃消食的酸萝卜和利脾养颜的马蹄，更是营养丰富，滋补力强。
酸萝卜马蹄炖鸭食谱营养
酸萝卜马蹄炖鸭营养成分
| 能量 3110.46千卡 | 蛋白质 197.68克 | 脂肪 246.71克 | 碳水化合物 28.26克 |
| 叶酸 0.35微克 | 膳食纤维 3.37克 | 胆固醇 1175毫克 | 维生素A 661.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 49.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 77微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.83毫克 | 硫胺素 1.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 53.89毫克 |
| 钙 159毫克 | 磷 1623.58毫克 | 钾 3071.18毫克 | 钠 7063.14毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 223.84毫克 | 铁 29.41毫克 | 锌 17.64毫克 |
| 硒 155.27微克 | 铜 2.81毫克 | 锰 1.42毫克 |
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