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烧羊蹄筋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽红亮，柔软滑润，味醇鲜香。
烧羊蹄筋的做法
1将蹄筋切成3.3厘米的段，放开水锅中烫透。冬菇、冬笋片成片。
2坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱（切段）段、姜（切片）片、蒜（切片）片炒出香味，加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料，放入蹄筋、酱油、盐，用微火焖入味，移旺火收汁，调入味精、糖色，淋入水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡鸭油，翻转过来，出勺装盘即可。
烧羊蹄筋制作提示
本品需鸡汤适量。
烧羊蹄筋食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
烧羊蹄筋营养成分
| 能量 541.81千卡 | 蛋白质 24.35克 | 脂肪 40.25克 | 碳水化合物 22.67克 |
| 叶酸 5.63微克 | 膳食纤维 1.99克 | 胆固醇 70毫克 | 维生素A 16.49微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 39.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.77毫克 |
| 钙 69.98毫克 | 磷 81.86毫克 | 钾 139.99毫克 | 钠 2334.59毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 50.36毫克 | 铁 9.42毫克 | 锌 2.36毫克 |
| 硒 3.44微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 1.11毫克 |
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