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麻酱花菇
主料
花菇300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽酱红，味香甜，汁浓渭。
麻酱花菇的做法
1水发花菇去蒂，洗净，入开水锅中氽一氽捞出，用清水漂洗，放入炒锅内，用熟猪油50克，置火上炒一炒，然后将花菇倒入沙锅，加清水250克、白糖（分几次下），盖上盖，置小火上焖40分钟离火。
2炒锅置旺火上，倒入花菇及其原汁，烧稠汤汁，放入芝麻酱（用热水适量调匀）调匀，待汤浓入味时，用水淀粉50克（淀粉30克加水）勾芡，淋入熟猪油50克炒匀，出锅装盘即成。
麻酱花菇食谱营养
麻酱花菇营养成分
| 能量 2844.8千卡 | 蛋白质 14.58克 | 脂肪 139.12克 | 碳水化合物 392.38克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 4.52克 | 胆固醇 93毫克 | 维生素A 39.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 31.53毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 75微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.38毫克 |
| 钙 948.7毫克 | 磷 500.5毫克 | 钾 301.9毫克 | 钠 31.3毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 190.2毫克 | 铁 40.34毫克 | 锌 3.28毫克 |
| 硒 3.64微克 | 铜 0.88毫克 | 锰 1.63毫克 |
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