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竹笋焖肉
菜谱类别
沪菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肥而不腻，鲜香略甜。
竹笋焖肉的做法
1猪肉洗净切成块过水；
2竹笋切成菱形块过水；
3锅上火，放少许油投入葱，姜煸出香味；
4放入猪肉，加黄酒，盐，酱油，胡椒粉，少许味精，糖，清水，烧开后撇去浮沫，用中小火焖20分钟左右；
5倒入竹笋再焖至酥，加麻油出锅装盘。
竹笋焖肉食谱营养
竹笋焖肉营养成分
| 能量 1586.22千卡 | 蛋白质 33.03克 | 脂肪 143.87克 | 碳水化合物 45.44克 |
| 叶酸 9.24微克 | 膳食纤维 5.72克 | 胆固醇 245毫克 | 维生素A 99.17微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.38毫克 |
| 钙 76.5毫克 | 磷 423毫克 | 钾 1406.65毫克 | 钠 6281.32毫克 |
| 碘 1.01微克 | 镁 64.35毫克 | 铁 6.74毫克 | 锌 3.91毫克 |
| 硒 6.62微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 3.96毫克 |
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