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鱼香酥肉
主料
猪肉200克
辅料
鸡蛋100克
食用中餐、晚餐
鱼香酥肉的做法
2将葱、姜、蒜去皮洗净切末；
3淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；
4将豆瓣酱剁细；
5将鸡蛋打散，与干淀粉和在一起，调成蛋糊，用白糖、醋、酱油、料酒、味精和水淀粉调成汁；
6将炒锅内油烧热，先将肉放入蛋糊中蘸匀，依次下锅炸黄焦捞出沥油；
7将葱、姜、蒜一同放锅内煸炒出香味，烹入调好的汁，炒几下，将酥肉锅内拌匀上碟即可。
鱼香酥肉食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鱼香酥肉营养成分
| 能量 1078.47千卡 | 蛋白质 45.39克 | 脂肪 83.57克 | 碳水化合物 44.9克 |
| 叶酸 124.55微克 | 膳食纤维 1.14克 | 胆固醇 745毫克 | 维生素A 276微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 35.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.29毫克 |
| 钙 117.9毫克 | 磷 541.34毫克 | 钾 817.19毫克 | 钠 3997.81毫克 |
| 碘 27.56微克 | 镁 90.13毫克 | 铁 9.74毫克 | 锌 5.93毫克 |
| 硒 40.45微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 1.12毫克 |
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