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水煮鲈鱼配白酒芥末汁
菜谱类别
法国菜主料
鲈鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐
水煮鲈鱼配白酒芥末汁的做法
1海鲈鱼去骨，在鱼肉的内侧划上十字花刀；
5烧开后保持小火，将鱼片放入，煮至断生；
6另取锅用黄油炒香洋葱末，加入白酒、鱼汤、法国芥末、盐、胡椒，收浓成芥末汁；
7鱼片取出装盆，配以蔬菜，淋上芥末汁，撒上核桃仁即可。
水煮鲈鱼配白酒芥末汁制作提示
蔬菜可根据进令选择，注重色彩搭配。
水煮鲈鱼配白酒芥末汁食谱营养
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1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
水煮鲈鱼配白酒芥末汁营养成分
| 能量 1104.71千卡 | 蛋白质 99.49克 | 脂肪 66.49克 | 碳水化合物 20.76克 |
| 叶酸 39.38微克 | 膳食纤维 4.91克 | 胆固醇 533.6毫克 | 维生素A 443.05微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 33.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2088.95微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.96毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.6毫克 |
| 钙 772.54毫克 | 磷 1346.66毫克 | 钾 1355.73毫克 | 钠 2458.67毫克 |
| 碘 2.6微克 | 镁 250.52毫克 | 铁 12.25毫克 | 锌 15.32毫克 |
| 硒 168.93微克 | 铜 0.68毫克 | 锰 1.37毫克 |
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