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番茄焖双肉丸子
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸咸香浓。
番茄焖双肉丸子的做法
1将牛肉、猪肉洗干净切块，放入绞肉机绞末；葱头洗干净切片，番茄干净用沸水烫后剥皮剁泥；面包放入冰水内泡透后控去水分捣碎；备用。
2将牛肉末、猪肉末、面包末、鸡蛋、薄荷、盐、胡椒粉放入盘内拌匀后，制成小丸子，备用。
3把锅烧热后倒入花生油，待油温五成热时，放入肉丸子炸至金黄色捞出沥油，余油将葱头片炒至焦黄，放入番茄泥、蒜（切末）末、香菜粉稍炒，加盖煮熟，放入炸过的肉丸子焖约30分钟，加盐、胡椒粉调好口味即可。
番茄焖双肉丸子制作提示
本品有过油炸过程，需备花生油约100克。
番茄焖双肉丸子食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
番茄焖双肉丸子营养成分
| 能量 1605.34千卡 | 蛋白质 170.39克 | 脂肪 83.65克 | 碳水化合物 62.68克 |
| 叶酸 135.5微克 | 膳食纤维 15.9克 | 胆固醇 785毫克 | 维生素A 739.82微克 |
| 维生素B6 0.47毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 110.78毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 27.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2875.44微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.15毫克 | 硫胺素 2.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 49.29毫克 |
| 钙 156.97毫克 | 磷 1664.35毫克 | 钾 3776.04毫克 | 钠 1344.31毫克 |
| 碘 90.12微克 | 镁 291.52毫克 | 铁 26.36毫克 | 锌 28.02毫克 |
| 硒 86.48微克 | 铜 1.63毫克 | 锰 1.08毫克 |
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