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香辣牛肉片
主料
牛肉300克
食用中餐、晚餐
香辣牛肉片的做法
1将牛肉切成片，放入器皿中加入料酒、精盐、酱油、水淀粉、适量油腌制一会儿待用；
2洋葱洗净切末；
3蒜切末；
4辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油待用；
5淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6坐锅点火倒油，油温六成热时放入虾仁炸至开花，捞出摆盘中，再倒入牛肉片划散，捞出沥干油分；
7锅内留余油，油温六成热时倒入洋葱末，蒜末，咖喱粉，沙茶酱，料酒，白糖，精盐，适量高汤，牛肉片，用水淀粉勾薄芡；
8待汁浓时出锅倒入装有虾片的盘中，撒上辣椒丝即可食用.
香辣牛肉片食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
香辣牛肉片营养成分
| 能量 867.95千卡 | 蛋白质 90.56克 | 脂肪 45.41克 | 碳水化合物 45.89克 |
| 叶酸 7.93微克 | 膳食纤维 22.44克 | 胆固醇 514.6毫克 | 维生素A 37.35微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.01毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 36.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.59毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.38毫克 |
| 钙 384.48毫克 | 磷 1026.06毫克 | 钾 1610.03毫克 | 钠 3402.46毫克 |
| 碘 15.72微克 | 镁 260.17毫克 | 铁 20.62毫克 | 锌 20.58毫克 |
| 硒 57.64微克 | 铜 2.12毫克 | 锰 6.68毫克 |
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