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红焖双冬
辅料
玉米淀粉10克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽褐红，清鲜味醇，营养适口。
红焖双冬的做法
1冬瓜整理好切成6×2×1厘米的条片；
2香菇洗净，挤去水分；
3取一碗，半香菇光面朝下，放在碗中间；
4再将冬瓜片、香菇片(光滑面朝下)交叉围摆在四周；
5余下的放在上面；
6加入精盐、白糖、酱油、花椒水10克，放上姜片、八角、香菇汤、植物油上屉蒸约20分钟取出；
8将双冬扣在盘中；
9勺内汤汁炒开，加味精、用淀粉勾芡；
10淋入香油炒匀，浇在双冬上即成。
红焖双冬制作提示
1花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
2这个菜看来比较麻烦，如果我们不太求形，做起来就省事多了；
3切好，加佐料上屉蒸，再炒汁勾芡浇上即可。
红焖双冬食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
红焖双冬营养成分
| 能量 200.16千卡 | 蛋白质 4.85克 | 脂肪 11.2克 | 碳水化合物 29.3克 |
| 叶酸 76.59微克 | 膳食纤维 9.19克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 3.54微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 21.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.76毫克 |
| 钙 47.78毫克 | 磷 125.58毫克 | 钾 192.23毫克 | 钠 1765.03毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 57.19毫克 | 铁 2.49毫克 | 锌 1.39毫克 |
| 硒 4.36微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 1.22毫克 |
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