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肉末胡萝卜炒饭
主料
蒸米饭250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感此饭色美味香，软糯可口。
肉末胡萝卜炒饭的做法
1将胡萝卜去根洗净，切成小丁；
2葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用；
3将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出；
4将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散；
5加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖；
6用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。
肉末胡萝卜炒饭食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
肉末胡萝卜炒饭营养成分
| 能量 1385.16千卡 | 蛋白质 28.76克 | 脂肪 106.38克 | 碳水化合物 82.76克 |
| 叶酸 14.8微克 | 膳食纤维 2.64克 | 胆固醇 166.5毫克 | 维生素A 1073.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6201.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.46毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.96毫克 |
| 钙 83.9毫克 | 磷 441.08毫克 | 钾 677.78毫克 | 钠 2332.09毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 84.34毫克 | 铁 7.28毫克 | 锌 5.78毫克 |
| 硒 19.99微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 1.92毫克 |
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