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茄汁煎牛肉
主料
牛里脊肉500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感滋味香酥酸甜。
茄汁煎牛肉的做法
1将牛里脊肉洗净,切成薄片;
3鸡蛋磕入碗内,打匀,下淀粉调成全蛋糊;
4炒勺上旺火,放油,烧至七成热,将牛里脊肉片裹上全蛋糊;
5放入油中炸至呈淡黄色时,勺离火;
6然后再上旺火炸至呈金黄色,捞起,切小块装盘;
8用水淀粉勾芡,淋入麻油,起勺,浇在牛肉块上即成。
茄汁煎牛肉制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
茄汁煎牛肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
茄汁煎牛肉营养成分
能量 2409.1千卡 | 蛋白质 137.61克 | 脂肪 143.4克 | 碳水化合物 155.14克 |
叶酸 194.54微克 | 膳食纤维 1.74克 | 胆固醇 1097.5毫克 | 维生素A 351微克 |
维生素B6 1.65毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 51.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.89毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 37.44毫克 |
钙 169.12毫克 | 磷 1551.29毫克 | 钾 1705.48毫克 | 钠 6884.2毫克 |
碘 43.42微克 | 镁 207.32毫克 | 铁 15.43毫克 | 锌 26.55毫克 |
硒 40.95微克 | 铜 0.81毫克 | 锰 0.79毫克 |
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