滑蛋牛肉的做法 滑蛋牛肉 滑蛋牛肉的家常做法 滑蛋牛肉怎么做 家常滑蛋牛肉的做法 滑蛋牛肉怎么做好吃 滑蛋牛肉的做法大全
滑蛋牛肉
辅料
蚕豆淀粉15克
食用中餐、晚餐
口感色泽悦目，肉鲜嫩滑，蛋香浓郁。
滑蛋牛肉的做法
1将牛肉切片，放入酱油、小苏打、干淀粉，加清水50毫升一起拌匀，最后倒入植物油，腌制30 分钟；
2将鸡蛋液搅匀，加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油，一并拌成蛋浆；
3用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，再放入牛肉片泡油至熟，用笊篱捞起沥去油后，倒入蛋浆中一起拌匀；
4余油倒出，将炒锅放回炉上，倒入已拌匀蛋浆的牛肉，边炒边加油，炒至熟；
滑蛋牛肉制作提示
因有滑油过程，需准备植物油500克。
滑蛋牛肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
滑蛋牛肉营养成分
| 能量 733.44千卡 | 蛋白质 91.43克 | 脂肪 37.96克 | 碳水化合物 29.13克 |
| 叶酸 340.43微克 | 膳食纤维 0.16克 | 胆固醇 1965毫克 | 维生素A 722.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.42毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 18微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.17毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.74毫克 |
| 钙 239.34毫克 | 磷 828.63毫克 | 钾 1026.83毫克 | 钠 2320.02毫克 |
| 碘 81.88微克 | 镁 92.19毫克 | 铁 15.3毫克 | 锌 15.24毫克 |
| 硒 59.53微克 | 铜 0.92毫克 | 锰 0.33毫克 |
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