911chaxun查询家常菜谱大全帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁的做法
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帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁
菜谱类别
意大利菜主料
牛里脊肉200克
食用早餐、中餐、晚餐
帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁的做法
2帕尔玛火腿刨成薄片；
3用帕尔玛火腿片将牛肉眼从侧面卷起，扎上线绳固定；
4将肉卷放入煎盘中煎上色后，放入烤箱，烤至所需的成熟度；
5各式蔬菜和土豆改刀成形，分别炒熟和煎熟；
帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁制作提示
1牛肉眼（RIB EYE），又称腓利、牛里脊，腌渍时间不宜过长；
2黄汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉汤等调配而成。
帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁食谱营养
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帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁营养成分
| 能量 843.78千卡 | 蛋白质 49.34克 | 脂肪 60.1克 | 碳水化合物 25.53克 |
| 叶酸 29.46微克 | 膳食纤维 1.91克 | 胆固醇 162毫克 | 维生素A 173.65微克 |
| 维生素B6 0.81毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1042.25微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.02毫克 |
| 钙 39.82毫克 | 磷 551.53毫克 | 钾 551.99毫克 | 钠 1015.21毫克 |
| 碘 2.04微克 | 镁 91.36毫克 | 铁 2.08毫克 | 锌 9.81毫克 |
| 硒 9.4微克 | 铜 0.12毫克 | 锰 0.19毫克 |
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