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绿叶豆腐羹
主料
北豆腐150克
食用中餐、晚餐
绿叶豆腐羹的做法
1将芹菜叶洗净，在开水中焯一下，捞出过凉，切成丝；
2豆腐洗净切丁状；
3淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4坐锅点火，倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油，即可出锅。
绿叶豆腐羹食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
绿叶豆腐羹营养成分
| 能量 265.89千卡 | 蛋白质 20.23克 | 脂肪 17.28克 | 碳水化合物 12.1克 |
| 叶酸 74.1微克 | 膳食纤维 4.95克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 12.7微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 76.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.53毫克 |
| 钙 187.24毫克 | 磷 206.19毫克 | 钾 305.74毫克 | 钠 1267.18毫克 |
| 碘 0.51微克 | 镁 109.8毫克 | 铁 3.79毫克 | 锌 1.39毫克 |
| 硒 7.61微克 | 铜 0.17毫克 | 锰 0.23毫克 |
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