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黄鱼豆腐羹
食用中餐、晚餐
黄鱼豆腐羹的做法
1将豆腐切小丁，并用开水烫一下，去除豆腥味；
2把黄鱼刮鳞去鳃，去除内脏洗净；
3上笼蒸熟后取出，拆除鱼骨，将鱼肉斩成小丁，倒在蛋清碗内，加盐、料酒、干淀粉上浆；
4锅上火倒油，待油至六成热时，将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油；
5火腿切成末；
黄鱼豆腐羹食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
黄鱼豆腐羹营养成分
| 能量 935.25千卡 | 蛋白质 119.64克 | 脂肪 43.83克 | 碳水化合物 21.81克 |
| 叶酸 108.42微克 | 膳食纤维 7.17克 | 胆固醇 11.7毫克 | 维生素A 77.05微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 33.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 79.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.63毫克 |
| 钙 538.83毫克 | 磷 1250.67毫克 | 钾 1653.6毫克 | 钠 3206.85毫克 |
| 碘 1.24微克 | 镁 362.88毫克 | 铁 8.5毫克 | 锌 5.46毫克 |
| 硒 223.07微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.35毫克 |
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