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山柿炖羊肉
辅料
香菜30克
食用早餐、中餐、晚餐
口感羊肉烂软清香，山药洁白绵爽，西红柿软烂鲜红，半汤半菜，汤汁浓郁，咸鲜中见酸辣口味。
山柿炖羊肉的做法
1西红柿去皮切滚刀块，山药去皮切滚刀块；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2羊肉（小山羊）切条块，用沸水冒过；勺内加油烧热，加葱段煸炒，即加入羊肉翻炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，用慢火煨炖至八成熟，加山药炖熟，再加入西红柿炖软，即加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋花椒油即成。
山柿炖羊肉食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
山柿炖羊肉营养成分
| 能量 638.99千卡 | 蛋白质 89.58克 | 脂肪 16.88克 | 碳水化合物 38.99克 |
| 叶酸 73.16微克 | 膳食纤维 7.03克 | 胆固醇 240毫克 | 维生素A 236.44微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 52.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1153微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.77毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.2毫克 |
| 钙 137.62毫克 | 磷 924.04毫克 | 钾 2503.8毫克 | 钠 1694.14毫克 |
| 碘 36.41微克 | 镁 170.39毫克 | 铁 18.05毫克 | 锌 25.29毫克 |
| 硒 30.27微克 | 铜 1.15毫克 | 锰 0.75毫克 |
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