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酸辣干丝
主料
豆腐干200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸辣适口。
酸辣干丝的做法
1豆腐干洗净,批片后切成5厘米长的细丝;水发木耳摘洗干净,与冬笋切成与豆腐干相仿的丝;葱姜分别洗净,均切成细丝;香菜择洗干净切成细末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克。
2锅放在旺火上,倒入清汤600毫升,投入豆腐干丝、冬笋丝、木耳丝、姜葱丝、加酱油、精盐、香醋、胡椒粉搅匀,待汤沸时,撇去浮沫,用湿淀粉调稀勾芡,盛在大汤碗内,撒上香菜末,淋上芝麻油即成。
酸辣干丝食谱营养
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光 … 详细»
酸辣干丝营养成分
能量 497.86千卡 | 蛋白质 38.34克 | 脂肪 17.83克 | 碳水化合物 48.53克 |
叶酸 117.53微克 | 膳食纤维 9.96克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 21.35微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 128.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.2毫克 |
钙 709.27毫克 | 磷 691.01毫克 | 钾 659.14毫克 | 钠 1991毫克 |
碘 92.96微克 | 镁 196.8毫克 | 铁 37.37毫克 | 锌 4.91毫克 |
硒 2.08微克 | 铜 1.68毫克 | 锰 6.12毫克 |
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