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焖酸牛肉
菜谱类别
西餐其他
食用早餐、中餐、晚餐
焖酸牛肉的做法
1将牛肉洗净；
3牛肉、葱头、芹菜、胡萝卜、精盐、醋精、柠檬、胡椒粒、香叶放在一起拌匀；
4加少量水腌制约48个小时，捞出沥干；
5锅内注油烧至五成热，下入腌过的牛肉煎上色；
6放入焖锅内，倒入腌汁，用大火烧开，改用小火焖熟；
7取出牛肉切成片装盘；
焖酸牛肉食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
焖酸牛肉营养成分
| 能量 2250.52千卡 | 蛋白质 198.68克 | 脂肪 133.92克 | 碳水化合物 65.32克 |
| 叶酸 42.58微克 | 膳食纤维 3.82克 | 胆固醇 754.4毫克 | 维生素A 555.85微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 51.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3158.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.73毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 50.62毫克 |
| 钙 179.37毫克 | 磷 1962.17毫克 | 钾 2237.09毫克 | 钠 2787.39毫克 |
| 碘 2.15微克 | 镁 255.43毫克 | 铁 33.31毫克 | 锌 46.42毫克 |
| 硒 38.96微克 | 铜 1.48毫克 | 锰 1.31毫克 |
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