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冬笋拌豆芽
辅料
火腿肠75克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸鲜爽嫩，美味适口。
冬笋拌豆芽的做法
1黄豆芽摘洗干净，入沸水中烫一下，捞出，过冷沥干水分；熟火腿切成丝待用。
2冬笋剥去外壳，剁去老根，切成火柴梗粗细的丝，放入沸水锅中烧煮至无涩时捞出过凉，沥干水分。
3冬笋丝、豆芽、火腿丝一同放入盘内，加精盐、味精、白糖、香油拌匀，炒锅内加入花椒油烧热，将热油浇在上面，稍拌后即可装盆。
冬笋拌豆芽食谱营养
冬笋拌豆芽营养成分
| 能量 467.19千卡 | 蛋白质 29.53克 | 脂肪 24.39克 | 碳水化合物 37.65克 |
| 叶酸 20.1微克 | 膳食纤维 5克 | 胆固醇 9.75毫克 | 维生素A 84.5微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 25.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 260微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.04毫克 |
| 钙 116.06毫克 | 磷 406.52毫克 | 钾 418.29毫克 | 钠 2278.22毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 46.97毫克 | 铁 3.52毫克 | 锌 1.65毫克 |
| 硒 5.61微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 0.85毫克 |
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