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四鲜烤麸
食用早餐、中餐、晚餐
四鲜烤麸的做法
1将面筋切成片；
2木耳、黄花菜用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗；
3胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片；
4冬笋洗净切片；
5坐锅点火入油，油热后倒入葱段、姜片，煸出香味；
6放入精盐、酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，大火烧开，改为小火烧10分钟；
8淋上香油，出锅装盘即成。
四鲜烤麸健康提示
此菜具有清热止血，利尿消肿，健脾益肾，补虚消食的作用。
四鲜烤麸食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
四鲜烤麸营养成分
| 能量 535.6千卡 | 蛋白质 64.38克 | 脂肪 10.75克 | 碳水化合物 49.12克 |
| 叶酸 2.46微克 | 膳食纤维 7.08克 | 胆固醇 0.1毫克 | 维生素A 155.4微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 932.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.83毫克 |
| 钙 280.72毫克 | 磷 422.22毫克 | 钾 413.23毫克 | 钠 1908.09毫克 |
| 碘 15.45微克 | 镁 106.9毫克 | 铁 22.28毫克 | 锌 5.49毫克 |
| 硒 3.78微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 3.52毫克 |
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