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白菜炒干丝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感白菜、豆腐干脆、嫩、咸、香。
白菜炒干丝的做法
1大白菜洗净，顺丝切成寸段，用盐腌一下，挤干水。葱姜各留一半，另一半切成末。
2锅置火上，放入清水烧开，下入豆腐干、整姜、整葱，加盐煮一下，将豆腐干取出，用重物压紧压平，先片薄片，再切成火柴棍粗细的丝，下入热油锅中轻炸一下，捞出沥净油。
3锅置火上，注入大油烧热，放入姜姜末煸出香味，放入白菜丝煸炒至熟，放入盐、酱油、味精、糖等调料，下入豆腐干丝炒匀，尝好味，烹入料酒，淋入香油起亮即可出锅装盘。
白菜炒干丝食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
白菜炒干丝营养成分
| 能量 1102.43千卡 | 蛋白质 45.09克 | 脂肪 77.8克 | 碳水化合物 65克 |
| 叶酸 249.49微克 | 膳食纤维 8.22克 | 胆固醇 46.5毫克 | 维生素A 167.84微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 233.32毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 925.96微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.34毫克 |
| 钙 1012.58毫克 | 磷 795.98毫克 | 钾 343.7毫克 | 钠 4183.04毫克 |
| 碘 92.52微克 | 镁 225.69毫克 | 铁 15.94毫克 | 锌 6.57毫克 |
| 硒 3.97微克 | 铜 1.96毫克 | 锰 4.22毫克 |
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