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白炖雏鸡
主料
童子鸡400克
辅料
牛奶75克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽白净，咸鲜口。
白炖雏鸡的做法
1将鸡去头、颈、爪及内脏，洗净；
2由背部开刀，腹部连着，下清水锅内煮熟；
4取出，去掉葱、姜待用；
5炒勺打底油烧热，葱、姜、蒜片炝勺；
6放料酒、味精、精盐、高汤，再将鸡放勺内，上微火靠10分钟；
7然后加牛奶，用水淀粉勾芡，翻身，淋明油出勺即成。
白炖雏鸡食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
白炖雏鸡营养成分
| 能量 814.08千卡 | 蛋白质 81.99克 | 脂肪 40.07克 | 碳水化合物 31.69克 |
| 叶酸 0.56微克 | 膳食纤维 0.24克 | 胆固醇 435.25毫克 | 维生素A 211.43微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.56微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.83毫克 |
| 钙 128.66毫克 | 磷 690.46毫克 | 钾 1110.68毫克 | 钠 1871.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 88.75毫克 | 铁 7.02毫克 | 锌 4.77毫克 |
| 硒 48.83微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 0.32毫克 |
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