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鲍汁鲨鱼皮
主料
鱼皮300克
辅料
西兰花200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄，口味香醇。
鲍汁鲨鱼皮的做法
1水发鲨鱼皮用水洗净。
2将鲨鱼皮改梳子花刀。
3将鲨鱼皮汆水后，放鲍汁中煨透。
4西兰花改小朵，入沸水中焯透，取出铺在盘底，上面放煨透的鲨鱼皮。另起锅，加少许香油，倒入上汤，加调味品调味，用水淀粉勾芡，加鸡油烧开，出锅浇在鱼皮上即成。
鲍汁鲨鱼皮食谱营养
鲍汁鲨鱼皮营养成分
| 能量 172.4千卡 | 蛋白质 11.76克 | 脂肪 6.58克 | 碳水化合物 19.95克 |
| 叶酸 1.4微克 | 膳食纤维 3.62克 | 胆固醇 0.45毫克 | 维生素A 2407.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 102.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14438.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.13毫克 |
| 钙 150.54毫克 | 磷 173.33毫克 | 钾 108.68毫克 | 钠 5791.17毫克 |
| 碘 0.39微克 | 镁 55.82毫克 | 铁 3.56毫克 | 锌 1.82毫克 |
| 硒 2.2微克 | 铜 0.12毫克 | 锰 1毫克 |
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