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原蒸五元牛肉
食用早餐、中餐
口感牛肉酥烂，原汁原味，甜咸鲜香，营养丰富。
原蒸五元牛肉的做法
1葱和姜拍破；荔枝和桂圆剥去壳洗一遍；红枣蒸发剥去皮；莲子去芯和枸杞洗一遍。
2将牛肉剁成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的片，用冷水泡1小时，连水倒入锅内用温水烧开，撇去泡沫，要随起随撇，直到牛肉熟透，不见泡沫为止，然后装入汤盅内，放入料酒、拍破葱姜、桂皮、干红椒、盐，上笼蒸3小时取出，去掉桂皮、红椒、葱和姜，加入荔枝、莲子、桂圆、红枣、蜂蜜、枸杞蒸1小时直至蒸烂透为止。
3食用时，将五元肉取出，加入胡椒粉即成。
原蒸五元牛肉食谱营养
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段， … 详细»
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
原蒸五元牛肉营养成分
| 能量 1691.97千卡 | 蛋白质 199.46克 | 脂肪 57.08克 | 碳水化合物 103.02克 |
| 叶酸 83.67微克 | 膳食纤维 8克 | 胆固醇 710毫克 | 维生素A 320.85微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1504.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.5毫克 | 硫胺素 0.8毫克 | 生物素 3微克 | 烟酸 34.54毫克 |
| 钙 276.54毫克 | 磷 1549.48毫克 | 钾 2929.37毫克 | 钠 2759.3毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 303.38毫克 | 铁 31.39毫克 | 锌 43.02毫克 |
| 硒 27.87微克 | 铜 1.68毫克 | 锰 6.12毫克 |
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