炖猪脑的做法 炖猪脑 炖猪脑的家常做法 炖猪脑怎么做 家常炖猪脑的做法 炖猪脑怎么做好吃 炖猪脑的做法大全 炖猪脑的制作方法
炖猪脑
主料
猪脑500克
食用中餐、晚餐
炖猪脑的做法
1淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买；
2猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料，注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。
炖猪脑食谱营养
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段， … 详细»
炖猪脑营养成分
| 能量 767.65千卡 | 蛋白质 58.15克 | 脂肪 49.46克 | 碳水化合物 25.95克 |
| 叶酸 2.18微克 | 膳食纤维 2.99克 | 胆固醇 12855毫克 | 维生素A 245.45微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1473微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.09毫克 | 硫胺素 0.65毫克 | 生物素 2微克 | 烟酸 14.77毫克 |
| 钙 173.35毫克 | 磷 1509毫克 | 钾 1453.45毫克 | 钠 713.29毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 67.6毫克 | 铁 10.48毫克 | 锌 5.42毫克 |
| 硒 65.96微克 | 铜 1.89毫克 | 锰 0.49毫克 |
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