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洋葱牛奶汤
菜谱类别
西餐其他主料
黄皮洋葱50克
食用早餐、中餐、晚餐
洋葱牛奶汤的做法
1锅中用中火烧热倒入色拉油，炒香洋葱；
2待凉后将洋葱与水放入搅拌机中搅匀；
3锅用小火烧热，融化奶油，加入低筋面粉，用木勺炒匀成面糊状；
4倒入搅匀的洋葱、水，用中火煮沸；
5期间反复用木勺沿锅边以螺旋状搅拌至中心，直至水分收干变浓稠；
洋葱牛奶汤制作提示
1尽量不用大火，否则很容易产生焦味；
2洋葱务必炒至呈淡咖啡色，否则香味出不来；
3若用有盐奶油，放盐量酌减，避免过咸；
4喜好浓郁奶香味者，可于盛入汤盘后，淋上动物性鲜奶油，再进行装饰，既美观又可口。
洋葱牛奶汤食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
洋葱牛奶汤营养成分
| 能量 259.71千卡 | 蛋白质 4.89克 | 脂肪 21.39克 | 碳水化合物 12.42克 |
| 叶酸 2.44微克 | 膳食纤维 0.42克 | 胆固醇 21.32毫克 | 维生素A 33.11微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.33毫克 |
| 钙 108.45毫克 | 磷 94.13毫克 | 钾 139.16毫克 | 钠 1413.91毫克 |
| 碘 8.12微克 | 镁 18.7毫克 | 铁 0.67毫克 | 锌 0.67毫克 |
| 硒 2.9微克 | 铜 0.05毫克 | 锰 0.07毫克 |
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