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香辣茄子煲
食用早餐、中餐、晚餐
香辣茄子煲的做法
1肉末150克，用盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜末、淀粉略腌；
2茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干；
3肉末用油煸炒；
4捞出肉末，余油炒香辣酱；
5接着放茄子入锅炒至软，加少许盐、糖；
6砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，放一些蒜粒加盖焖3～5分钟；
7上桌加点香菜更佳。
香辣茄子煲食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
香辣茄子煲营养成分
| 能量 1273.5千卡 | 蛋白质 43.78克 | 脂肪 112.58克 | 碳水化合物 29.59克 |
| 叶酸 12.9微克 | 膳食纤维 8.05克 | 胆固醇 240毫克 | 维生素A 267微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1278微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.63毫克 | 硫胺素 0.75毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.88毫克 |
| 钙 190.4毫克 | 磷 594.3毫克 | 钾 1120.55毫克 | 钠 721.52毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 104.55毫克 | 铁 10.6毫克 | 锌 7毫克 |
| 硒 38.46微克 | 铜 0.5毫克 | 锰 0.54毫克 |
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