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瓠瓜饺
菜谱类别
快餐主食
食用早餐、中餐、晚餐
口感脆嫩饱满多汁，令爱不释口。
瓠瓜饺的做法
1将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2将瓠瓜去皮后，一剖为二，再用菜刀将籽的部分削去，刨成短丝。
3把瓠瓜丝放入容器中，用盐2克腌一下，用手捏挤后放入清水中漂清，再捞出挤干，加入油、盐3克、味精、葱花、姜末拌和，再与鲜肉馅拌匀即成瓠瓜馅。
4将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
瓠瓜饺制作提示
葫芦又称瓠瓜。
瓠瓜饺食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
瓠瓜饺营养成分
| 能量 2257.21千卡 | 蛋白质 96.35克 | 脂肪 107.41克 | 碳水化合物 248.68克 |
| 叶酸 166.95微克 | 膳食纤维 17.48克 | 胆固醇 638.75毫克 | 维生素A 275.5微克 |
| 维生素B6 0.23毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 83毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 314.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.83毫克 | 硫胺素 2.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.73毫克 |
| 钙 281.19毫克 | 磷 1119.83毫克 | 钾 1874.81毫克 | 钠 3177.53毫克 |
| 碘 29.1微克 | 镁 254.08毫克 | 铁 10.52毫克 | 锌 7.69毫克 |
| 硒 66.75微克 | 铜 0.76毫克 | 锰 1.23毫克 |
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